信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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肥肠麻辣香锅烹饪技巧
1菜谱里的食材是两人份的，根据个人喜好，喜欢肉肉的人可以还放些虾，百叶，肥牛什么的，嘻嘻
2火锅底料我用的是麻辣味的，一般超市都能买到，用量大概有1/4块吧，不怕辣的话可以多放
3一定要在加开水后再放入火锅底料，我试过，干炒的话容易糊锅，还容易溅出来的油烫到
4生菜，菠菜这些容易熟的叶类菜，快速翻炒后马上出锅，不然容易出水，卖相也就不好看啦
5最重要的一点，不要加盐！豆瓣酱和火锅底料都是含盐的，咸味是够的
肥肠麻辣香锅营养价值
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛
肥肠麻辣香锅简介
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主料： 午肥肠200g 餐肉半罐 鱼丸200g[查看详情]
