如有糖尿病就不要放糖了，如果用来直接吃，也可不加调味品；黑胡椒粉可添加风味，使吃的时候口感更丰富，但是没有不加也可；其实土豆、地瓜、芋艿等都可以这样做，切时宜切均匀的薄片更宜熟，具体加热时间视量及微波炉的火候而定，但是对一个人吃饭的老人来说，用微波炉来做些软烂的小菜还真是很方便的。

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素