首页> 饮食频道> 健康食谱> 日日煮 2013 南瓜糯米糍 101
信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-08 视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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南瓜糯米糍烹饪技巧

1、我喜欢在糯米制品中加些澄粉一来显得比较剔透二来口感更Q一些
2、配方是我自己借鉴原味糯米糍折腾的,因为每个南瓜的含水量不确定,所以具体的重量。实在不好准确衡量,这个就根据经验和手感来确定啰!
3、南瓜还蛮甜的所以没有在糯米皮中加糖,喜欢吃甜些的同学可以酌情添加些。最好不要超过25克,不然就太甜了
4、包的时候尽量用手的虎口去收口,捏死接口,然后朝下排入盘内,蒸10分钟立即取出裹上椰丝
5、如果黑芝麻馅儿觉得略微干了些还可以兑上橄榄油或者花生油

南瓜糯米糍营养价值

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
橄榄油:富含热量、富含脂肪
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

南瓜糯米糍简介

南瓜糯米糍

南瓜糯米糍是用南瓜、糯米粉等材料并加以各种辅料制作成的美食。[查看详情]

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