1.蚝仔要充分洗干净,以免有泥沙;2.不要提前加热蚝仔,以免蚝仔爆裂;3.如果有番薯粉,可用水调匀,与鸡蛋一同加入,味道更加正宗;4.香菜不是必须,可根据个人口味选择。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目香菜:健胃、透疹、增强免疫力
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