泰国咖喱，咖喱味道不是很浓郁但是口感超级辣，如果太辣可以加点糖来调味，咖喱酱在炒制时一定要小火不然炒焦口感会苦。一般泰式咖喱在一些大的超市或进口超市都可以购买到。

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳