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信息来源：百姓健康网发布时间：2016-04-12 视频转载自优酷或土豆，仅供参考，本站不承担任何法律责任。

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酥香炸茄盒烹饪技巧

豆腐用北豆腐，不能用嫩豆腐，水分太多，不易成型。
炸茄盒的时候，将茄子沾完面糊，要用筷子夹起，一块一块的放入油锅中，以免粘连在一起。
一个茄子就能炸出很大一盘啦。

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