用开水闷芥末是制作芥末鸭掌这道经典鲁菜的关键,不可简略。若是有时间可剔骨后再拌,不剔骨啃着更有味道。
鸭掌:富含蛋白质姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表醋:消食积、解毒、补血
芥末鸭掌:Duck Feet with Mustard Sauce[查看详情]