红油豆角

准备食材如图。

豆角切约5厘米长的节，洗净备用。

切好蒜和姜末。

锅中烧开水，加适量盐和油，下豆角焯水3分钟左右捞起沥干水份。

打调料：把蒜末、姜末、盐、味精、糖、生抽、辣椒油、花椒油、香醋、芝麻放在一个容器里调匀。

淋上调料汁儿，拌匀即可！