芥兰焯水的时候不要焯太久,焯好马上过凉水,这样芥兰才会爽脆烧汁的时候我加了朝天椒,不爱吃辣可以不用。蚝油生抽蒸鱼豉油的比例大约是1:2:1.
芥兰:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白灼芥兰是江西传统的汉族名菜,属于赣菜。指将去老皮的芥兰切好,用水焯熟,再撒上辅料制作而成的菜。[查看详情]