信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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水煮碎滑肉烹饪技巧
1.切牛肉条是为了容易入味，这对于没有刀工基础的新手来说难度也不大，解决了很多人切肉片厚薄不均的问题。
2.此菜也可以使用其他调料，如黑胡椒、郫县豆瓣、红酒等，口味也是千变万化的。
3.可加入红椒、青椒，使此菜的颜色更加丰富怡人。
4.垫底的菜也可换乘生菜或别的蔬菜，根据喜好任意搭配。
水煮碎滑肉营养价值
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜：除烦、平肝、清热
花椒：温中、止泻、止痛
水煮碎滑肉简介
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