看起来是全素的菜泡饭，但因为之前已有猪油“作祟”，所以滋味并不寡淡。
蘑菇是天然的提鲜剂，所以不需额外加味精。
但上海人煮菜泡饭，最正宗还是要加点咸肉粒，所以你不妨也可以尝试一下。

猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化