温馨提示：

1、腌制的时间长短可随意，中间记得翻动，用筷子把肉扎上些孔，更方便入味；

2、加油是因为肉太精，避免口感太干；

3、成品可凉食，切片后小蒸一下风味尤佳；

4、调料口味可根据个人喜好选配；

5、没有焯水是为了保留更纯正的肉味。