信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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蜜汁烤鸭腿烹饪技巧
在鸭皮上划印可以让鸭皮烤得更脆，在脂肪特别厚的部位多划几刀，注意划印一定要浅不要划到肉里
烤箱预热时温度高一些，让鸭肉放进烤箱后迅速熟成，烤出来肉质才嫩
最后一次翻面要让鸭皮朝上，若上色不够可以在最后五分钟调高温度至220度
蜜汁烤鸭腿营养价值
鸭腿：滋阴、益气、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
蜜汁烤鸭腿简介
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蜜汁烤鸭腿是一款美食，原料有鸭腿两只、酱油3大匙，调料有料酒1大匙、八角1个、桂皮少许、花椒少许、葱一根切小断、姜四五片等。[查看详情]
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