1、土豆洗净不要去皮；2、蒜切成小粒备用；3、将土豆均匀的切片，底部不要切断；4、香肠切成斜片；5、将香肠片放入切好的土豆缝中；6、然后在上面均匀的撒些许盐；7、热锅后将黄油融化；8、放入蒜末炒香；9、将炒好的蒜末均匀倒在土豆上，洒少许黑胡椒粉，烤箱200度预热；10、用锡纸将土豆包起，入烤箱烤20分钟绵软即可。

土豆：和胃、解毒、消肿
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇