信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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烤鲳鱼烹饪技巧
1.将鲳鱼（平鱼）宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，斜切成三段；
2.葱切花，姜切片待用；
3.加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖，味精、精盐拌匀腌2小时；
4.将铁丝网架抹上油，放上鲳鱼段，放入烤箱烤10分钟；
5.取出撒上茶叶、沙糖，再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色；
6.鱼肉熟透取出，抹上熟植物油装盘码成鱼状，两边放色拉酱蘸食即可。
烤鲳鱼营养价值
鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
洋葱：健胃、祛痰、利水
烤鲳鱼简介
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烤鲳鱼是一款家常菜品，制作原料主要有平鱼等。[查看详情]
