信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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毛血旺烹饪技巧
原材料倒入锅中，先倒肉菜，等开锅以后再倒入青菜。青菜煮太烂不好吃。
毛血旺营养价值
鸭血：补血、解毒
牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
海带：软坚、化痰、消痰
毛血旺简介
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毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的汉族菜式，属于渝菜。曾列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫...[查看详情]
