1.此菜不用放水,全部靠食材本身和腌料出的汤汁来煮,以中火将汤汁煮干后,就会逼出鸡本身的油,这时再用鸡本身的油将鸡块煸至干身就好了。2.此菜也可以做成香辣的,只要多放些辣酱就好了,我做的这个只有一点点辣;3.做此菜最好用平底不粘锅,这样就可以把每种食材一层层地铺在锅里,可以使鸡肉比较均匀地受热。4.如果用干的茶树菇记得要提前泡好洗净。
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表洋葱:健胃、祛痰、利水
茶树菇干锅鸡是一道美味的菜肴。[查看详情]