1.剪培根时不用另外放油，因为配分中已经含有油份了。

2.培根放入面团中时，要尽量沥干其中的油份和水份。

3.夏天为了面包的操作方便，有条件的话建议在空调房中进行操作。

4.颗粒状的物体要混合进面团中，最好采用面团相叠的方法进行混合。

5.面皮不要擀的太宽，要根据自己模具的宽度来灵活掌握面皮的宽度。

6.如果感觉表面上色已经足够，可以调低上火，或者表面覆盖锡纸。

7.最好选择不沾模具，这样吐司很好扣出。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动