信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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电饭锅卤猪蹄烹饪技巧
*卤水处理全过程应使用无水无油的容器和工具
*漏勺先滤去卤水中的辅料和残渣
*卤水烧开10分钟，关火，用勺子沿着锅边撇去卤水表层的油脂
*撇去表层油脂的卤水，冷却之后放入保鲜盒里，冷冻保存
*再次使用时，只需要烧开即可。假如卤水味道寡淡了，可再加入卤料包和辅料调整味道。
电饭锅卤猪蹄营养价值
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
电饭锅卤猪蹄简介
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电饭锅卤猪蹄是由猪蹄、生抽、老抽、葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝、卤料包放入电饭锅制作而成。[查看详情]
