信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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松露巧克力烹饪技巧
1.隔水融化巧克力时温度不要太高，60度左右即可，太高会影响巧克力的品质，也会使巧克力结块；
2.表面涂层的巧克力液不能温度太高，否则会使巧克力软心融化，口感层次不佳，如果温度太低的话又会使巧克力液太厚重。
松露巧克力营养价值
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
松露巧克力简介
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松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，但相同的是每种风格的松露...[查看详情]
