信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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无酱油红烧猪蹄烹饪技巧
1，猪蹄因为不容易烧烂，故先放入煮锅或高压锅先煮个5成熟
2，煮的汤不要倒掉，捞去浮物，留后面焖烧用，汤汁浓厚
3，煮猪蹄的时候，加点黄酒，更提香味，可以试试，纯属个人经验和爱好
4，红烧猪蹄可以放点自己喜欢吃的花生米或其他的，可以更收汤汁的味道，看个人的搭配
无酱油红烧猪蹄营养价值
白糖：富含碳水化合物
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
八角：理气、止痛、温阳
