信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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红烧鳗鱼烹饪技巧
1.在鳗鱼的肉质里，含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿
物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。它能提供人类生长、维持
生命所需的营养成分。长期食鳗，对于强健体魄、增进活力
以及滋补养颜上极有帮助，特别是孕妇与婴幼儿
2.这道红烧鳗鱼一放凉了反而更好吃了，就像沿海城市做的鱼
冻一样，汤一凝结和鱼肉混在一起太美味了，像在吃甜咸味
的鱼肉果冻。
3.鳗鱼VC含量极低，所以吃鳗鱼时配着蔬菜吃营养更全面健康
红烧鳗鱼营养价值
白糖：富含碳水化合物
酱油：升压、补血、护齿
红烧鳗鱼简介
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适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用；特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用；患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾...[查看详情]
