1.由于自做剁椒已放过油,故蒸鱼时就不用放啦,少吃为妙呢。2.在蒸鱼时,放点白砂糖一可以调鲜,二可以减少辣味。3.如果考虑色泽,葱也可以蒸好后放入,再浇上热油。
大葱:通阳、解毒、活血
剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的汉族传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。[查看详情]