花椒:温中、止泻、止痛姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。酸菜鱼流行于上世纪90年代,也是重庆江湖菜的开路先锋之一。...[查看详情]