1.这道菜的主要制作要点是淹渍小排,喜欢味重有色的,可以多加一些老抽,我没有另外加糖和盐,感觉所有的调味料中都有这两种成份,所以都免了另外加了。2.糯米的多少可以根据个人爱好,裹完排骨后我将余下的糯米都加上去了。3.吃的时候排骨有糯米的香味,糯米有排骨的味道,非常美味的。裹在一起吃,或分开来吃,都非常好吃。
猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
糯香排骨是一道江西传统菜肴,做好后,糯米香脆可口,排骨多汁肉厚,令人流连忘返。[查看详情]