1、西瓜皮一定要炒熟透,就像炒冬瓜片一样,看上去有种晶莹软绵的质感才能好吃。
2、炒鸡蛋时要用中小火慢炒,以防火急了有焦糊现象,那样混合后的鸡蛋就不嫩了。
3、加番茄是给这道菜增添了酸甜的味道,也增加更加诱人的色彩。
西瓜皮:利水、清热、止渴鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西瓜皮炒鸡蛋是由西瓜皮、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。[查看详情]