腊猪头肉炒萝卜干是一道菜肴,主要食材是萝卜干和腊猪头肉。
以上材料全备洗净切好备用
煸出油份
锅中放少量底油,下腊猪头肉
加入姜蒜炒出香味
等油份逼出来后加入花椒粒
加入干红辣椒
加入萝卜干同炒
最后放入葱花翻炒均匀装盘即可
1、腊猪头肉必须是事先煮过的炒起来才方便2、这道菜里的腊猪头肉和萝卜干都是用盐腌过的,所以这道菜不能再放盐
花椒:温中、止泻、止痛