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笋干菜蒸鳕鱼

烹饪技巧

1、葱姜酒水浸泡鳕鱼，可以去腥
2、笋干菜是用盐腌过的，必须用温水泡开并洗去盐分
3、笋干菜单独蒸是为了更好地入味和熟透
4、与蟹味菇拌在一起食用，增加了润滑的口感

白糖：富含碳水化合物

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