信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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鸡蛋豆腐烹饪技巧
1.鸡蛋豆腐液一定要过筛，过筛是为了使鸡蛋豆腐更加细腻嫩滑.
2.盖上保鲜膜是怕水蒸气进到鸡蛋豆腐液中.
3.在保鲜膜上扎眼是为了能够把鸡蛋豆腐液蒸透，也可以上屉盖上保鲜膜，直接上面扎眼蒸，我是做的时候没扎眼，没成功，又扎的眼。
鸡蛋豆腐营养价值
黄豆：导滞、健脾、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋豆腐简介
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鸡蛋豆腐是一道由鸡蛋、豆腐等原料制作出来的菜。[查看详情]
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