1、面皮揉得稍软一点。包的时候将油酥再用手揉均匀，揉润滑。
2、一定要醒大了一圈再蒸。不然会不松软。
3、制作馅的时候，肉煮的时候要超过一小时，加入梅干菜后，放少许水淀粉收汁比较好包。

猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物
猪肉：补肾、滋阴、益气