1.前期用盐腌鱼的时候,盐的用量要控制好,不要放多了,因为最后还要浇上有咸味的蒸鱼豉油。2.蒸鱼的时候在鱼身下垫上一些葱姜,可以架空鱼身,蒸的时候热空气更均匀的流通,让鱼两面熟度一样。3.蒸鱼的汁水最好倒掉,鱼的腥味就在这汤汁里。4.剁椒蒸的时候先用一半,为了取其的鲜辣味,蒸好再用一半,取其颜色。青春就应该这样绽放游戏测试:三国时期谁是你最好的兄弟!!你不得不信的星座秘密
豉椒鲜蒸大黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。[查看详情]