首页> 饮食频道> 健康食谱> 食全食美 2011 酱爆八爪鱼 110803 食全食美
信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-08 视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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酱爆八爪鱼烹饪技巧

1.八爪鱼可以换成鱿鱼,或者墨鱼仔。处理方法基本相同,去内脏、嘴和眼睛。如果足够新鲜,可以不撕去外面的皮。
2.焯烫的时候不要太长。
3.豆豉辣酱可以换成郫县豆瓣或蒜蓉辣酱,如果不喜欢吃辣,可以换成甜面酱。
4.八爪鱼入锅之后一定要快速翻炒。另外洋葱和香菜梗特别容易熟,入锅之后大火翻炒均匀即可。
5.豆豉辣酱有足够的盐分,所以不需要额外加盐和生抽调味。
6.洋葱可以用白色的,但我觉得吧,紫色的洋葱更好看。

酱爆八爪鱼营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酱爆八爪鱼简介

酱爆八爪鱼

洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝[查看详情]