信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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越式焦糖汁炖鱼烹饪技巧
越南料理里经常会用到焦糖汁，焦糖汁自己做非常简单，只需要用2汤勺的糖加上60毫升的水，小火加热至糖浆成金棕色即可。
有的食谱里会用枫树糖浆或者蜂蜜替代焦糖汁，我就觉得味道完全不同，焦糖汁特别的微微焦香，是蜂蜜和枫树糖浆完全没有的。用焦糖汁炖出的鱼肉煲，口味更精贵细巧些。
这次的成品让我非常满意，因为和我以前在越南餐馆吃到的CaKhoTo味道完全一样，甜、咸、辣，一样都不少，又全部恰到好处。配上一碗白饭，很幸福的味道。
越式焦糖汁炖鱼营养价值
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越式焦糖汁炖鱼简介
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