信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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麻辣孜然小土豆烹饪技巧
1:土豆可按大小先后放入锅里煮，以牙签轻刺即入为熟，且土豆一定要带皮，不然按压的时候会破损不成形；
2:按压土豆前，可先用小刀在土豆边缘均匀的划几道竖口，按压的时候土豆会裂的比较好看；
3:要想口感特别、味道好，孜然粉、孜然颗粒最好都要放一点；
4:土豆如果是在盐水里煮过的，最后调味的盐用量要把握好，以免过咸；
5:土豆皮中含有“配糖生物碱”，在体内积累到一定数量后就会引起中毒，注意一次不要过量就好。
麻辣孜然小土豆营养价值
葱白：通阳、解毒、发汗
麻辣孜然小土豆简介
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麻辣孜然小土豆是一道以小土豆、葱白、生姜为主要食材制作的美食。[查看详情]
