1.土豆选大个的,能切长条。
2.土豆条不要切的太细,否则一炸就瘦没了。
3.将土豆条表面的淀粉冲洗掉,不然炸的时候会粘在一起。
4.炸的过程中间翻拌一两次,以便炸均匀。
5.没有空炸锅用油锅炸也行,怎么也比外面卖的健康。
土豆:和胃、解毒、消肿
鸡蛋黄:改善血液循环、促进生长、发育、护肝
橄榄油:富含热量、富含脂肪
炸薯条就是土豆条的油炸速食。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。[查看详情]