新年快乐小饼干

原材料：低筋面粉200g（我只用了190g）；糖粉70g；蛋黄1个；黄油100g；杏仁粉35g（我没有用）；盐1小撮；香草精华少许。

我比原方子少加了很多粉类，因为我最后用手和面团的时候感觉面团的干度可以了，不敢再加了，事实证明，我这个选择还是对的，做出来的饼干很不错，但是也许按照原方子加粉类可能也是没有问题的，看自己的手感吧。

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇