将黄油软化,加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

加入打散的鸡蛋液和盐，搅拌均匀。

加入杏仁碎，搅拌均匀

面粉和小苏打、肉桂粉混合后筛入黄油混合物里拌匀。

轻轻揉和成面团，并放入冰箱冷藏半个小时。

冷藏好的面团在案板上擀开，尽量擀成长方形。
擀好的面团放入冰箱冷冻室冷冻至硬。

冻硬的面团取出来，用饼干模压出形状，放在烤盘上,175度，18分钟左右

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目