⒈室温软化黄油，低筋面粉和黄金芝士粉过筛备用。

⒉将室温软化的黄油里加入糖粉和盐拌匀后，加入蛋液搅匀。

⒊加入过筛的低筋面粉和黄金芝士粉拌匀后，加入干燥葱末拌匀。

⒋将面团放在保鲜膜上，整理成三角形，然后放在做成三角形的硬纸板中，用绳子或橡皮筋缠好，放在冰箱里冷藏定型。

⒌将冰硬的面团取出，均匀地切成6mm厚的片，排在烤盘上。

⒍入预热180℃的烤箱，中上层（五层的烤箱自上而下第二层），上下火，10分钟。

⒎出炉退高热后，移至烤网上晾凉后密封保存。

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇