猪肉建议选梅肉,梅肉比较嫩肥瘦刚好,剁出来的肉馅会比较香。猪肉自己剁,不建议用绞肉机绞。绞肉机绞的太细,会影响口感。这个饺子用的馅儿都是干香菇干木耳,这样做出来会比用新鲜的要香哦!
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
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