1、寿司的制作其实很简单，这种如果没有豆腐包，用紫菜包也是可以的，甚至没有紫菜，直接做成饭团也ok啦。
2、寿司制作之后最好放入冰箱冷藏一下，冰着吃感觉味道会更好。
3、要保持寿司新鲜的味道，最好是现做现吃，不要隔夜。
4、寿司用的米饭一般都用水分少一点，硬一点的为好。
5、寿司上的各种装饰其实是充分发挥个人才艺的小舞台，所以你怎么设计都可以，不必拘泥形式。