紫薯凉糕：因打好的糊状物不好蒸熟，因此分次蒸以保证食材熟透并省时间。糖的放置量根据紫薯的甜度及个人喜好随意调整。

紫薯冰激凌：加热牛奶糊时一定要小心并且要不断搅拌，防止糊锅底。取下后也要不停的搅拌及时散热，防止再次结块。

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

藕粉：补血、富含碳水化合物、富含铁

白糖：富含碳水化合物