信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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花生小汤圆和脆圆烹饪技巧
1.花生要买去皮的花生仁，煮花生汤最好放入紫砂锅，慢慢煲至熟烂，轻轻一抿就能化作泥状的口感才最佳。高压锅快速煮出的花生汤不够绵密香甜。
2.地瓜粉一定要用滚水冲，按比例放入薯泥中做成脆圆，不仅颜色透明漂亮，还会有QQ的口感。
3.薯圆很容易熟，浮起要马上捞出，不然立刻会被煮烂掉。
花生小汤圆和脆圆营养价值
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
红糖：健脾、益气、补血
