1:南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好;
2:也可选择用水煮南瓜,但是南瓜煮的过程中会出水,所以开始不要加入太多的水,煮熟后也要充分捣烂成泥;
3:鲜奶可用牛奶代替,用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷;
4:除了自己做汤圆,偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替,煮好的汤圆浸泡在冰水里,可以使汤圆更Q滑(也可省略浸泡步骤);
5:糯米粉加适量水即成糯米粉水,可以增加南瓜糊的黏稠度,但是注意不要加的太多,以免过于浓稠,口感不佳;
6:最后加盐旨在提味,用量要非常少。
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖:富含碳水化合物
一种用甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶的等制成的食物。[查看详情]