1．待茶水冷却后再放入西米，以免西米粘软；
2．西米不需浸泡太久，否则会软烂，难以成形；
3.西米颗粒较小，包时最好采用双层粽叶，避免煮时漏出；
4．西米较软，包时注意用手整形，且一定要将米压实；
5．西米比糯米易熟，可以适当缩短煮粽子的时间。

老人吃粽子的小常识：
1．每次吃粽子应少吃，一次最好不要超过2两，胃病和糖尿病患者尤其要慎重食用；
2．确保粽子新鲜卫生，煮好的粽子最好不过夜，如吃不完，再次食用时应上笼屉蒸透；
3．粽子尽量在煮热变软后放到微温的时候食用，避免冷食；
4.少吃肉粽、蛋黄粽等高脂肪、高胆固醇类的粽子；
5.尽量避免晚餐食用粽子，一定要吃的话，最好安排在睡前两小时之前。

养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。