怎么样,绝对是简单的做法。不过有一个要注意的地方,吃银鱼炒蛋,这个蛋是需要滑嫩的,因此火候很关键,要中火,鸡蛋绝对不能有焦黄的表面,当然了,如果你的口味就是偏爱老鸡蛋,那就随自己了。不过嫩黄的鸡蛋,看着舒心,卖相上好些:)
益肠道、镇静安神、抗衰老、软化血管、防癌、健脑、养肝
银鱼炒蛋是一道色香味俱全的汉族名菜,属于江苏菜。银鱼产于中国长江口一带。银鱼的营养价值很高,营养学家普遍承认它是“长寿食品”,是“水中的软白金”。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,而且能滋阴润燥...[查看详情]