信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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布朗尼烹饪技巧
1.书上用的是长方形模具，我用的是正方形的，你也可以根据自己模具的大小，以体积换算用料。但倒入面糊时，约2cm是最理想的厚度，太厚就无法烤得很漂亮。长方模烘焙纸铺的方法的这里
2.蛋糕出炉后，需放置完全冷却后再脱模切片，否则易松散。
布朗尼营养价值
巧克力：富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
核桃：平喘、温肺、补肾
布朗尼简介
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布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] ，它既有乳脂软糖的甜腻，...[查看详情]
