信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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杨梅酱南瓜蛋糕卷烹饪技巧
1、增大湿/软性材料后，口感明显比前一帖要绵润的多。不会呛着了。蛋糕体略缩了一点，估计水分大了些。
2、缩短了一半的烘烤时间，蛋糕不再结厚厚一层皮，放中层了，底部也不会因距离管子太近而底色焦。
3、减少了一个鸡蛋，增加了泡打粉，为的是保持松发，可我发现，泡打粉搅拌的不够匀容易出大洞洞不细腻，所以下回会改为增加一个蛋白而免去泡打粉。
杨梅酱南瓜蛋糕卷营养价值
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
