1、这款比萨馅里用到的番茄酱,是指调味番茄酱,就和咱们在肯德基吃薯条配的那种番茄酱是一样的,在超市里都能买到,英文名为“ketchup”。这种番茄酱本身就含有糖、盐等调味料,所以做馅的时候,我们不需要再加盐加糖了。
2、当比萨的馅料里用到蘑菇、洋葱之类水分含量很大的蔬菜时,我们通常都需要先将它们炒一下,炒去一部分水分。否则烤的时候,会让比萨馅变得湿哒哒的。
3、比萨本身的做法很简单,不需要多说,最后要提醒的一点就是——趁热吃哦!如果没吃完放凉了,在烤箱里重新加热一下再吃吧,不要用微波炉加热,会破坏比萨饼皮外酥里软的口感。
橄榄油:富含热量、富含脂肪
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
口蘑:补虚、健脾、宣肺止咳