紫甘蓝雪梨沙拉

1、将玉米下锅中焯熟，捞起，备用（我买的是超市冷冻现成的玉米粒）；

2、雪梨去皮，切成细一点的条备用；

3、把紫甘蓝洗净，沥干后切细丝；

4、黄瓜去皮切条；

5、所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜或沙拉酱拌匀即可。

紫甘蓝营养价值与用途 紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。