冬笋对火腿的吸附，只是用重料炼它，咬下一口，那稚嫩的口感又会让人觉得，要到哪儿才能找到这么幼齿的肉呢。肥瘦均衡，咸肉的醇，笋尖的鲜，让笋汤轻轻松松就呈现出层次的迷人质感来。

冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
洋葱：健胃、祛痰、利水
橄榄油：富含热量、富含脂肪